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          國家“十四五”重點專項啟動會召開 江南大學攜手中國飛鶴共探乳業技術新突破
          2022年08月11日 16:00 | 來源:本網綜合

            8月9日,“十四五”國家重點研發計劃“嬰配乳品新型核心配料規;苽浼夹g創新及示范”項目啟動會(下稱“啟動會”)在哈爾濱召開。來自中國農村技術開發中心、江南大學、東北農業大學、大連工業大學、中國飛鶴等多家機構的數十位專家學者出席。

            此次啟動會由江南大學與中國飛鶴聯合舉辦。中國飛鶴董事長冷友斌表示:“國家批準飛鶴等單位承擔項目課題,體現了國家對嬰配粉行業發展的高度重視,也體現了對飛鶴科研實力的認可!

            聚焦嬰配粉關鍵原輔料生產技術攻關,中國飛鶴承擔“十四五”國家重點專項課題

            “重點專項”是國家重點研發計劃組織實施的載體,聚焦國家重大戰略任務、以目標為導向。在“十四五”國家重點專項中,科技部針對亟待突破的關鍵核心技術設立了“揭榜掛帥”榜單,以持續提升科技自主創新能力。據悉,國家“十四五”重點專項計劃首批公布了12個重點專項,中國飛鶴等多家單位此次揭榜的項目就是“食品制造與農產品物流科技支撐”重點專項中的兩個榜單任務之一。

            啟動會上,中國飛鶴研究院副院長、乳品研發首席科學家蔣士龍介紹稱,飛鶴承擔了“大宗功能性乳基料規;G色生產技術研究與產業化示范”課題研究。此次,中國飛鶴重點圍繞“高效的脫鹽線生產線”進行研究,同時兼顧牛羊乳清脫鹽,意在實現脫鹽乳清粉等核心配料的國產化,產出具有自主知識產權的核心配料。在項目期間,中國飛鶴計劃建設完成多條關鍵原輔料產業化示范線,不斷實現脫鹽乳清粉及新型配料制備技術創新,進一步實現關鍵原材料的自主掌控,突破中國乳業發展的“卡脖子”難題。

            探索關鍵核心原輔料的國產化,中國飛鶴不斷開創行業先河

            一直以來,中國嬰配乳品核心配料都存在著制備關鍵技術不足、依賴進口等問題,不僅影響產業鏈供應鏈安全穩定,也制約了中國乳業的高質量發展。因此,實現關鍵核心原輔料的國產化和關鍵核心技術自主掌控,成為乳業發展亟待解決的問題。

          (與會領導及專家參觀考察中國飛鶴哈爾濱工廠)

            作為國產乳企的龍頭企業,中國飛鶴十幾年來圍繞關鍵原材料攻關等多個領域,不斷創新突破,始終走在行業前端。

            2011至2014年,中國飛鶴就承擔了科技部“十二五”項目,開始系統、持續地開展關鍵核心原輔料的研究和產業化探索。依托項目研發成果,飛鶴甘南工廠于2012年率先建設脫鹽乳清液生產線,并成為此后近10年國內唯一一條正常運轉的脫鹽乳清生產線,打破了國外乳企脫鹽乳清粉壟斷全球市場的局面。

            2018年12月,中國飛鶴聯合中國工程院院士朱蓓薇團隊,成立中國首家乳品工程院士工作站,圍繞嬰幼兒配方奶粉生產的核心原材料,進行制備技術攻關和產業化探索。2年多時間,共申請了8項專利技術,開發了6個相關產品,并圍繞乳鐵蛋白的產業化進行技術路線的探索。

          (與會領導及專家參觀考察中國飛鶴哈爾濱工廠的乳鐵蛋白生產線)

            在優勢技術的基礎上,中國飛鶴今年5月更是成功獲批乳鐵蛋白生產許可。這是中國的第一條乳鐵蛋白自動化生產線,應用了先進的層析超濾技術,實現了乳鐵蛋白的提取,技術完全國產化,解決了關鍵原料被國外壟斷的問題,開創了行業先河。

            據統計,2009年至今,飛鶴共承擔25項國家及省級重要科研項目,覆蓋母乳研究、產品研發、關鍵原輔料的研究與開發、規;膛pB殖技術創新、原料奶檢測等。在關鍵核心原輔料領域,飛鶴對脫鹽乳清、乳鐵蛋白、有機OPO等關鍵原料進行深入研究,并將研究成果應用在飛鶴產品中。

            冷友斌表示,中國飛鶴將以十四五重點專項為契機,堅定不移地走科技自立創新之路,持續加大科研投入,努力在中國母乳、中國人全生命周期營養健康等領域取得更多研究成果,推出更多功能化、高品質的好產品,也努力為引領行業的創新發展做出更多貢獻。

          【編輯:郝雨】

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